1970년부터 이어온 맛의 비결은 오롯이 정직한 손맛!
1970년 친할머니에서 부터 아버지
그리고 지금까지 이어온 전통 국수
친할머니인 류창희 할머니는 1970년 충남 연기군 중앙시장에 창업을 하셨습니다. 동네 잔칫날마다 서로 모셔가려고 애쓰던 국수 명인이셨습니다. 국수가 필요한 날은 언제나 할머니가 주인공이셨고, 아버지는 그런 할머니의 국수를 특화 시켜 국숫집을 여셨습니다.

그런 저는 어린 시절부터 국수 냄새를 맡으며 자랐습니다. 할머니께서 운영해오시던 국숫집은 하루 많게는 천 그릇씩 파는 국숫집이었습니다.

저희 아버님을 거쳐 2011년 청주 산남동 류창희 비빔국수로 창업을 하였고 청주 가경동으로 확장 오픈하였습니다.

현재는 서울 논현동으로 직영점을 이전하여 많은 분들의 사랑을 받고 있습니다.
할머니의 국수를 기본으로 계속된 맛에 대한 연구를 통해 구색만 갖춘 국수가 아닌 전국 어느 맛집과 비교해도 절대 뒤지지않는 국수 메뉴를 하나하나 개발했습니다.
간단하게 먹는 국수의 개념에서 한 끼 식사로도 충분히 손색없는
건강한 밥상으로 기억되도록 혼신의 힘을 다해 국수를 만들고 있습니다.

하나의 가맹점을 일당백의 가맹점으로 만들도록 점주님들과 협력하여
꼭 성공할 수 있도록 할머니의 이름을 걸고 최선을 다하겠습니다.

저와 인연을 맺은 가맹점이 부자가 될 수 있도록 징검다리가 되는 본사가 되겠습니다.

류창희국수人 대표 박광영
30년 이상 된 국수 장인이 만든 국수는 남다릅니다.
할머니가 만든 국수의 맛을 손자가 지켜 오고 있으므로 고객들에게 추억의 향수를 불러일으킵니다.
정성 들여 만든 국수 한 그릇에 온 마음을 담습니다.
소박하지만 정성을 다한 국수
음식에는 욕심을 부려서 안된다고 배웠습니다.
소박하지만 드신 분은 두둑이 드실 수 있도록 음식에 행복을 담습니다.
3대째 전해오는 육수의 비법
할머니 국수의 기본 베이스로 계속된 맛에 대한 연구
좋은식재료와 항상 청결한 매장의 환경과 전통을 이어가기위한 노력의결실
멸치국수
최상급 디포리와 다시마, 대파, 무, 양파, 마늘 등 천연재료로 만들어 깊고
시원한 국물과 쫄깃한 면이 만나 사계절 사랑 받는 메뉴
전통방식의 수제비
삼대째 내려오는 전통방식으로 반죽 후 저온숙성과정을 거쳐 부드럽고 쫄깃한 피와 디포리, 무, 양파, 대파, 다시마 등 천연재료로 우려내어 시원하고 진한 육수로 비 오는 날이나 추운 계절에 줄 서서 먹는 시그니처 메뉴 입니다
자가제면 옛칼국수
자가제면한 부드럽고 쫄깃한 면과 시원하고 깔끔한 육수로 수제비와 함께 잘나가는 메뉴
류창희국수 본사 & 본점
  • 주소 서울특별시 강남구 선릉로121길 11 향원빌딩 101호
  • 대표번호 1660-0415
실시간 창업문의
1660-0415
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[게시일 2020년 01월 01일]